Bún giò móng heo

Bún giò móng heo

Nguyên liệu

Thành phần
Định lượng
Giò khoanh,móng giò
2 người
200 g
4 người
400 g
6 người
600 g
Nạc giò
2 người
50 g
4 người
100 g
6 người
150 g
Sả
2 người
20 g
4 người
40 g
6 người
60 g
Xà lách
2 người
50 g
4 người
100 g
6 người
150 g
Rau thơm
2 người
25 g
4 người
50 g
6 người
75 g
Hành ngò
2 người
15 g
4 người
30 g
6 người
45 g
Bún tươi
2 người
400 g
4 người
800 g
6 người
1200 g
Gia vị hầm
2 người
4 người
6 người
Muối
2 người
1 mcf
4 người
2 mcf
6 người
3 mcf
Hành tím đập dập
2 người
1 củ
4 người
2 củ
6 người
3 củ
Gia vị nêm
2 người
4 người
6 người
Tiêu
2 người
0.5 mcf
4 người
1 mcf
6 người
1.5 mcf
Mắm
2 người
1 mc
4 người
2 mc
6 người
3 mc
Chú thích:
  • mcf: muỗng cafe,
  • mc: muỗng canh

Các bước nấu

Bước 1: SƠ CHẾ

Giò heo & nạc giò heo rửa lại với nước -> để ráo.
SƠ CHẾ

Bước 2: HẦM GIÒ HEO

Cho định lượng nước cùng giò móng + nạc giò vào hầm, vớt sạch bọt rồi cho sả đập dập vào hầm cùng với gia vị đã được định lượng sẵn.
HẦM GIÒ HEO

Bước 3: HOÀN THÀNH

Sau khi giò đã mềm, vớt nạc giò ra cắt lát & vớt bỏ sả đập dập.Nêm hành ngò & gia vị đã định lượng sẵn. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Ăn kèm với xà lách, rau thơm.
HOÀN THÀNH

Loading...

Xin vui lòng chờ...