Canh đu đủ hầm chân giò

Canh đu đủ hầm chân giò

Nguyên liệu

Thành phần
Định lượng
Đu đủ hữu cơ Arieco
2 người
200 g
4 người
400 g
6 người
600 g
Giò heo
2 người
100 g
4 người
200 g
6 người
300 g
Hành ngò
2 người
10 g
4 người
20 g
6 người
30 g
Nước
2 người
400 ml
4 người
800 ml
6 người
1200 ml
Gia vị hầm xương
2 người
4 người
6 người
Muối
2 người
0.5 mcf
4 người
1 mcf
6 người
1.5 mcf
Gia vị nêm canh
2 người
4 người
6 người
Mắm
2 người
0.5 mcf
4 người
1 mcf
6 người
1.5 mcf
Tiêu
2 người
0.25 mcf
4 người
0.5 mcf
6 người
1 mcf
Chú thích:
  • mcf: muỗng cafe,
  • mc: muỗng canh

Các bước nấu

Bước 1: HẦM CHÂN GIÒ

Cho nước cùng với chân giò vào nấu, vớt thật sạch bọt cho nước canh trong, sau đó cho muối cùng vài đầu hành đập dập vào, đậy nắp hầm xương trong vòng 20 phút (nếu muốn chân giò mau mềm thì châm nước 2, 3 lần, chứ không cho nước vào luôn một lúc đầu).
HẦM CHÂN GIÒ

Bước 2: CHO ĐU ĐỦ VÀO

Sau đó cho đu đủ vào nấu cho đến khi đu đủ chín mềm.
CHO ĐU ĐỦ VÀO

Bước 3: HOÀN THÀNH

Sau đó tắt bếp nêm mắm, rắc thêm tiêu và nêm hành ngò. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
HOÀN THÀNH

Loading...

Xin vui lòng chờ...